Köttbullar | Unser bestes Rezept für schwedische Hackfleischbällchen
byDu denkst bei Köttbullar direkt an IKEA? Ganz ehrlich – ohne das blau-gelbe Möbelhaus wären die schwedischen Hackfleischbällchen bestimmt nicht zu ihrer Berühmtheit gelangt….
Zimt
Riisipuuro | Finnischer Milchreis mit Kardamom
byRezension |Nordische Küche ist frisch, gesund, bodenständig und aus regionalen Zutaten hergestellt. So ist ihr Ruf – und wir können es von unseren vielen…
Hjónabandssæla | Islands Kuchen für eine glückliche Ehe
byUnsere Reise nach Island war gleichzeitig auch unsere Hochzeitsreise und so wurden wir beim Namen „Happy-Marriage-Cake“, der sich in manchen isländischen Dessertkarten und Kochbüchern…
Island salzig-süß | Apfel Crumble mit Erdnüssen
byDie oft spannenden kulinarischen Kontraste in der isländischen Küche haben wir ja schon beim süßlichen Geysirbrot kennengelernt, das besonders mit herzhaften Aufstrichen köstlich schmeckt….