Hyggelige Weihnachten | Dänische Æbleskiver treffen niederländische Poffertjes
byWenn es draußen noch so herrlich herbstlich ist sind wir noch nicht in Stimmung für Lebkuchen und Co. Aber dänische Æbleskiver gefüllt mir köstlichen…
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Bucketlist für den Herbst | Über 40 Ideen für die goldene Jahreszeit (am Niederrhein)
byEndlich ist er da, der Herbst! Ja, ich mag auch nebelgraue Montage, an denen man Schal und Mütze tief ins Gesicht zieht und die…
12 Stunden Backen im Milchkarton | Rezept für isländisches Rúgbrauð
byDas vor allem am Myvatn häufig zubereitete isländisches Rúgbrauð ist ein süßliches, saftiges und leicht klebriges Roggenbrot, das traditionell über viele Stunden durch Erdwärme…
Island salzig-süß | Apfel Crumble mit Erdnüssen
byDie oft spannenden kulinarischen Kontraste in der isländischen Küche haben wir ja schon beim süßlichen Geysirbrot kennengelernt, das besonders mit herzhaften Aufstrichen köstlich schmeckt….