Ofenkürbis mit roten Zwiebeln, Mandeln & Feta | Herbst-Momente am Niederrhein
byHerbstzeit ist Kürbiszeit liest man wahrscheinlich gerade auf jedem Bauernmarkt. Für uns ist es aber genau das, was zur goldenen Jahreszeit dazu gehört. Ofenkürbis…
Gaumenglück
Wir probieren uns durch die Küchen, Cafés und Kochtöpfe dieser Welt und freuen uns über ein Löffelchen Urlaubsglück auf dem heimischen Teller. Hier zeigen wir Dir unsere leckersten Urlaubserinnerungen …
Saftiges Marmor-Bananenbrot | Powersnack fürs Wandern (oder das Büro)
byEs gibt Lebensmittel, die könnte ich in jeder Form und Zubereitung immer essen. Tomaten zum Beispiel. Oder Erdbeeren. Schokolade sowieso. Aber Bananen zählen irgendwie…
Kräuter-Tagliatelle mit Pesto | Erinnerungen an einen Sommer in Südtirol
byNudeln gehen doch immer, oder? Vielleicht weil man die schönsten Momente im Leben damit verbindet. Die geselligen Abende mit Freunden, die wir zur Zeit…
Pølser aus der “North Wild Kitchen” | Hot Dogs aus Norwegen mal anders
byRezension | Ich habe es tatsächlich getan. Ich habe ein skandinavisches Rezept ausprobiert und keinen Kardamom verwendet. Unglaublich, aber von vorn. Wer in Norwegen…
Spargelcremesuppe | Unser liebstes Frühlings-Reste-Essen
byEin Mal die Woche gibt es derzeit bei uns Spargel. Ob klassisch mit selbstgerührter Hollandaise und panierten Kalbsschnitzelchen oder als Salat, als Auflauf, warm…
Schwedischer Spargelsalat mit Erdbeeren | Leichte Frühlingsküche
byHier bei uns am Niederrhein ist gerade Spargel-Hochsaison. Nicht nur, dass ihn alle gerade gerne essen, die weißen Stangen wachsen bei uns auch gefühlt…
Rezept für die zweitbesten Pfannkuchen der Welt
byDie weltbesten Pfannkuchen hat meine Oma gebacken. In einer gusseisernen Pfanne mit verbeultem Deckel und natürlich ohne Rezept. Denn Omas backen ohne Rezept, einfach…
Porridge | Unser Lieblingsfrühstück daheim und auf Reisen
byWir kennen Porridge ursprünglich aus Großbritannien. Da gehört eine wärmende Schüssel Porridge genauso zum Frühstück wie Eier und Bacon. Wer morgens aber in ein…
Finnischer Ofen-Pfannkuchen – Pannukakku als Dutch Baby Version
byAuf die Frage “Was gibt es heute zu Essen?” gibt es in Finnland donnerstags nur eine Antwort: Eine große Portion Erbsensuppe und zum Nachtisch…
Finnisches Gerstenrisotto mit Erbsen | Ratzfatz-Rezept für unterwegs und daheim
byDer Frühling legt gerade eine kurze Atempause ein. Bei recht frischen 12 Grad und Wind stand uns heute der Sinn nach Risotto. Aber diesmal…