Unsere Tipps für einen Tagesausflug in die Niederlande
Wir wohnen ganz nah an der holländischen Grenze, in nicht mal 30 Minuten sind wir in Venlo, für ein Frühstück in Amsterdam oder einen…
Der Egelsberg in Krefeld | Zwischen Mohnblumen, Windmühle & Segelfliegern
Am Niederrhein haben wir landschaftlich ja wirklich alles zu bieten. Nur bei Bergen müssen wir eigentlich passen. Uneigentlich ist der Egelsberg in Krefeld mit…
Spargelcremesuppe | Unser liebstes Frühlings-Reste-Essen
Ein Mal die Woche gibt es derzeit bei uns Spargel. Ob klassisch mit selbstgerührter Hollandaise und panierten Kalbsschnitzelchen oder als Salat, als Auflauf, warm…
Premium-Spazierwanderweg “Tüschenbroicher Runde” im Naturpark Schwalm-Nette
Im Naturpark Schwalm-Nette gibt es seit kurzem zwei zertifizierte Premium-Spazierwege. Kleine Rundwege, die auch nach Feierabend entspannt erlebt werden können. Einer davon ist der Premium-Spazierwanderweg…
Schwedischer Spargelsalat mit Erdbeeren | Leichte Frühlingsküche
Hier bei uns am Niederrhein ist gerade Spargel-Hochsaison. Nicht nur, dass ihn alle gerade gerne essen, die weißen Stangen wachsen bei uns auch gefühlt…
Rezept für die zweitbesten Pfannkuchen der Welt
Die weltbesten Pfannkuchen hat meine Oma gebacken. In einer gusseisernen Pfanne mit verbeultem Deckel und natürlich ohne Rezept. Denn Omas backen ohne Rezept, einfach…
Porridge | Unser Lieblingsfrühstück daheim und auf Reisen
Wir kennen Porridge ursprünglich aus Großbritannien. Da gehört eine wärmende Schüssel Porridge genauso zum Frühstück wie Eier und Bacon. Wer morgens aber in ein…
Wandern rund um Wachtendonk | Wo sich Nette und Niers treffen
Über rund 117 km fließt die Niers durch den Niederrhein. Von Kuckum in Erkelenz bis zur Mündung in die Maas in den Niederlanden. Mal…
Finnischer Ofen-Pfannkuchen – Pannukakku als Dutch Baby Version
Auf die Frage “Was gibt es heute zu Essen?” gibt es in Finnland donnerstags nur eine Antwort: Eine große Portion Erbsensuppe und zum Nachtisch…
Finnisches Gerstenrisotto mit Erbsen | Ratzfatz-Rezept für unterwegs und daheim
Der Frühling legt gerade eine kurze Atempause ein. Bei recht frischen 12 Grad und Wind stand uns heute der Sinn nach Risotto. Aber diesmal…